Recettes de jamy
Il y a 5 recettes dans cette catégorie
Choisissez des pommes qui ne se réduisent pas en purée à la cuisson. Epluchez-les, épépinez-les et coupez-les en dés. D'autre part, mettez le ...
Travaillez la farine avec le beurre divisé en parcelles. incorporez l'oeuf, le sucre, le sel et suffisamment d'eau pour pouvoir rouler la pâte en ...
Préparer un grand récipient avec 5 litres d'eau froide , du vinaigre, et 200 g de gros sel. Mettez-y les escargots vivants et ajoutez des orties. ...
Pour 6 personnes : 1 kilo de châtaignes ou 1 boîte de purée de châtaignes 1 litre de bouillon de poule 1 litre de lait 50 g de beurre 1 ...
Temps de Cuisson : 35 minutes Temps de Préparation : 25 minutes Boisson : Saumur- Champigny Liste des Ingrédients : . 1,2 kg d'épaule de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Joël Robuchon
(3 étoiles)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
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